The Classic Australian Cookbook 2nd Edition
Category: LIC- Books Society & Culture
『The Classic Australian Cookbook』（第2版）で、オーストラリアという国を形作ってきた味わいを祝いましょう。BBQエビから堂々たるパブロバまで、この美しくリニューアルされた版には、オーストラリアで最も愛されているレシピのうち75点が集められており、『The Australian Women's Weekly』のアーカイブからのお気に入りも含まれています。
オーストラリアの食文化はその国民と同じくらい多様であり、この料理本はそれを正直に反映しています。ラミントン、フィッシュ＆チップス、アイスドフィンガーバンなどの時代を超えた定番料理と並んで、イタリアやギリシャの影響からアジアや中東の風味まで、オーストラリアを故郷とした多様な文化から生まれたレシピが見つかります。これらの風味は今や、他の何にも増してオーストラリアの食卓の一部となっています。
単なるレシピ集を超えて、この本はオーストラリアの豊かで進化し続ける料理の歴史を巡る旅です。各レシピは実際のキッチン向けに設計され、料理の背景にある物語も添えられているため、料理をするのと同じくらい読むことも楽しめます。
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